【時代別】4人家族が一日に消費する米の量

4人家族（大人2・子ども2）が一日に消費する米の量は、時代によって本当に大きく違います。

以下は、歴史資料・食糧庁統計・民俗学の食生活研究をもとにした 「時代別の平均的な米消費量（4人家族）」の目安」 です。

江戸時代（前期・中期・後期）

江戸の庶民は「米中心の食生活」。 現代より はるかに米を食べていた 時代。

■ 大人1人の平均
約300〜400g／日（1〜1.3合）
■ 子ども1人の平均
約150〜250g／日
■ 4人家族の合計
👉 約900〜1,300g／日（約1kg前後）

※農民はもっと多く、1人で500g以上食べる例もあります。

明治時代

肉食が少なく、依然として米中心。
ただし都市部ではパン・雑穀も増え始める。

■ 大人1人の平均
250〜350g／日
■ 子ども1人の平均
150〜200g／日
■ 4人家族の合計
👉 約800〜1,100g／日

大正時代

食生活はまだ質素。米依存は高いまま。

■ 大人1人の平均
250〜330g／日
■ 子ども1人の平均
150〜200g／日
■ 4人家族の合計
👉 約750〜1,000g／日

昭和戦前（1926〜1945）

米は主食だが、戦時中は配給で量が減る。

■ 大人1人の平均
平時：250〜300g／日
戦時：150〜200g／日
■ 子ども1人の平均
100〜150g／日
■ 4人家族の合計
👉 平時：700〜900g／日
👉 戦時：450〜600g／日

昭和戦後（1950〜高度成長期）

戦後は米の消費が急増。 高度成長期は「白米＋味噌汁＋漬物」が定番。

■ 大人1人の平均
250〜300g／日
■ 子ども1人の平均
150〜200g／日
■ 4人家族の合計
👉 約800〜1,000g／日

バブル期（1980〜1990）

パン・麺・外食が増え、米の消費は減少。

■ 大人1人の平均
200〜250g／日
■ 子ども1人の平均
120〜180g／日
■ 4人家族の合計
👉 約650〜850g／日

平成（2000年頃）

米離れが進む。

■ 大人1人の平均
180〜230g／日
■ 子ども1人の平均
100〜150g／日
■ 4人家族の合計
👉 約550〜750g／日

令和（2020〜2025）

さらに米消費は減少。 ただし「健康志向で米に戻る」家庭も増加。

■ 大人1人の平均
150〜200g／日
■ 子ども1人の平均
80〜120g／日
■ 4人家族の合計
👉 約460〜640g／日

時代別まとめ（4人家族の1日あたり米消費量）

時代	4人家族の1日消費量（生米）
江戸前期〜後期	900〜1,300g
明治	800〜1,100g
大正	750〜1,000g
昭和戦前	700〜900g（戦時は450〜600g）
昭和戦後	800〜1,000g
高度成長期	800〜1,000g
バブル期	650〜850g
平成	550〜750g
令和	460〜640g

まとめ

• 江戸〜明治は「米中心の食生活」で現代の 1.5〜2倍 食べていた
• 戦時中は配給で激減
• 高度成長期は再び増加
• 平成〜令和はパン・麺・外食で減少
• 2024〜2025の米高騰は「米離れが進んだ時代に起きた高騰」という歴史的に珍しい現象